400 р.

6,8 алк. Молоко + - Сорт, вдохновлённый «Заводным апельсином» Энтони Бёрджеса. Несмотря на дерзкое название, это не экстремальный сорт, а творческая имплементация стиля, популярного в Англии в конце XIX века. Просто густой черный сладкий стаут, с ароматом шоколада и вкусом молочного ириса. Особую сладость ему придает добавление молочного сахара - лактозы, которая не сбраживается пивными дрожжами. Такой плотный и калорийный, что может спокойно заменить лёгкий полдник или десерт.

Крафтовая пивоваренная компания Бакунин присутствует на рынке пенного напитка с 2013 года. Она стала общим проектом владельца паба А. Романенко, специалиста-пивовара В. Наумкина и Ю. Микитина, который до этого занимался варкой необычного домашнего пива. Владельцы новой пивоварни задались целью представить напитки с интенсивным ароматом и экспериментальными рецептурами, вдохновленными определенными идеями.

Первым пивом от Bakunin стал американский светлый эль “Laughing Sam”, завоевавший высокую оценку поклонников оригинального пива в России и ближнем зарубежье. В 2016-м на конкурсе в Эстонии один из флагманов пивоварни, Russian Imperial Stout, завоевал место в лидирующей десятке.

4,6 алк. "Catch Up!" — уникальная версия томатного гозе, получившая густоту, плотность и насыщенность за счет добавления большого количества томатной пасты. Терпкий аромат и пряный, сладковато-горький вкус придает вкусу букет пряностей (базилик и гвоздика) и стебель сельдерея, а за умеренную остроту отвечает кайенский перец из соуса Табаско. Пиво обладает плотностью в 11% и легкой хмелевой горчинкой в 12 IBU. Напиток не подвергается фильтрации и пастеризации, благодаря чему получается живым и свежим.

Компания Panzer была основана Иваном Писаревым, дипломированным специалистом в области пивоварения. При создании пенного напитка он ориентируется на классические технологии, оставляя при этом место для экспериментов с технологией и компонентами. Практически для всех сортов пива мастер применяет сухое охмеление. Собранная Иваном команда профессионалов уделяет внимание развитию культуры крафта, организовывая дегустационные туры по пивоварне Панцер. Оформление готовой продукции также является важной частью работы, этикетки бутылок и банок призваны вызывать эстетическое удовольствие и запоминающийся образ марки.

6,9 алк. БАКУНИН The Farm – томатный гозе, вдохновленный кухней юга США. Идеально сбалансированный, в котором копченые солод и томаты дополнены паприкой, чесноком, пикантным чили и лаймом.